Restaurant Basel/Binningen – Küche

Küchenchef Thierry Fischer und sein kreatives Team überrascht Sie mit Kompositionen der einfachen italienischen wie der raffinierten französischen Gourmet - Küche. Ausgerichtet nach dem saisonalen Angebot verwenden wir frische und erstklassige Produkte. Von exquisiten Vorspeisenvariationen bis zum kompletten Menu lässt die Küche im Schloss Binningen unweit von Basel keine Wünsche offen. Bon appetit!

Speisekarte PDF

- 3-Gang Business Lunch à CHF 59,00
  mit zwei Vorspeisen und zwei Hauptgängen zur Auswahl
- "Le plat du jour" à CHF 34,00
- regelmässig wechselnde à la carte

Gerne senden wir Ihnen unsere Menuvorschläge für Ihre Hochzeitsfeier, Ihren Geburtstag, Ihr Jubiläum oder andere Anlässe.
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Im Sommer erwartet Sie eine der schönsten Terrassen der Region. In den kühleren Jahreszeiten können Sie wählen zwischen dem französischen Restaurant oder unserer Schlossstube. Ein Genuss für viele Feinschmecker...

Der Elsässer Küchenchef Thierry Fischer baut auf seinem soliden Kochwissen auf. Mit spielerischer Leichtigkeit kombiniert er qualitativ hochwertige Produkte mit viel Handwerk zu Kunstwerken des Genusses. Einzigartige Saucen, von Grund auf zubereitet, sind seine Markenzeichen.

Finale Suisse du 43 eme Prix culinaire International le «Taittinger»
Unser Küchenchef Thierry Fischer war dabei!
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