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Restaurant Schloss Binningen

Gourmet Restaurant

Im stilvollen französischen Restaurant lässt es sich königlich geniessen. Mit viel Liebe zum Detail und jahrelang erprobtem Kochwissen kreiert Thierry Fischer mit seinem Team innovative Kunstwerke. Gelernt und ausgebildet in verschiedenen mit Sternen und Punkten dekorierten Betrieben findet er im Schloss Binningen die perfekte Bühne, Sie zu verzaubern.

Seine Kompositionen entstammen der modernen französischen Küche. Mit viel Interesse und Herzblut entwickelt er seine Gerichte weiter und erschafft wahre Sinnesgenüsse. Lassen Sie sich verzaubern, lassen Sie sich begeistern!

Brasserie

In der rustikalen Schloss-Stube erleben Sie den Genuss des Essens auf eine gutbürgerliche Art. Wir servieren unsere Klassiker wie den Schloss-Burger, die falschen Schnecken und das Kalbs Cordon bleu. Hier können Sie verweilen bei einem auserlesenen Glas Wein. Hier können Sie sich in unkomplizierter Ambiente einfinden und das Gesellige des Lebens geniessen. Wir freuen uns auf spannende Begegnungen.

Sinnlichkeit...

Klassisches Kochwissen solide erworben, mit spielerischer Leichtigkeit erweitert zu Kompositionen höchsten Genusses. Elegantes Handwerk schenkt unvergessliche Momente.

Kunst des Kochens und Perfektion des Gastgebers führen in einmaliger Umgebung durch eine Symphonie der Sinne. Ein Sommerabend auf der Terrasse, ein Wintermittag in der heimeligen Stube entführen aus dem Alltag in eine andere Welt.

...erhält eine neue Bedeutung.

Öffnungszeiten

Brasserie
Montag   11h30 bis 14h00   18h00 bis 24h00
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Gourmet-Restaurant und Brasserie
Dienstag bis Freitag   11h30 bis 14h00   18h00 bis 24h00
Samstag       18h00 bis 24h00
Sonntag        
Montag   Geschlossen    
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Unser Restaurant ist während der Sommerferien sonntags geschlossen.
Ebenso ist das Restaurant am 1. August geschlossen.

Kostenpflichtige Parkplätze vorhanden.

Tischreservation